Esssecaffe

Sito internet:http://www.esssecaffe.it

Richiedi informazioni

Suggerisci ad un amico

Descrizione:

Corso propedeutico "introduzione al mondo del caffè" per chi si avvicina al mondo del caffè e vuole prepararsi per una conoscenza più specifica e tecnica con i corsi caffetteria. Il corso è progettato anche per privati e scuole: l’obiettivo del seminario è quello di condurre tutti gli operatori e gli appassionati della bevanda nell’affascinante mondo del caffè attraverso le varie fasi che giocano un ruolo importante nella qualità dell’espresso in tazzina. La produzione, la coltivazione e il metodo di raccolta, le lavorazioni e le classificazioni, la selezione, la tostatura, la stagionatura, il confezionamento, i controlli e le successive fasi prima della consegna del caffè tostato nel bar. Il seminario è stato progettato per chi si avvicina al mondo del caffè e vuole prepararsi una base da cui partire per una conoscenza più specifica e tecnica, offerta dai corsi delle diverse aree formative. Questo corso caffetteria introduttivo può essere richiesto anche per privati e scuole ed è stato già elaborato nelle principali lingue straniere.

FLAIRACADEMY

Un corso caffetteria dedicato a operatori del settore bar, pasticceria, pub, gelateria e ristorazione in genere, rivolto a fornire le tecniche per la corretta preparazione dell’espresso, del cappuccino e dei principali prodotti della caffetteria italiana, attraverso insegnamenti teorici ed esercitazioni pratiche. Questo corso di caffetteria è appositamente studiato per coloro che desiderano ...

SCAE-ITALIA

Fulcro del sito è il barista, corsi caffetteria per approfondire tutte le tematiche che più gli interessano: innanzitutto il Campionato Italiano Baristi Caffetteria che elegge ogni anno il finalista italiano alla finale mondiale del World Barista Championship, poi la formazione e le scuole accreditate SCAE, la cultura del caffè e la promozione dello Specialty Coffee con i corsi caffetteria.

MGGLASS

I corsi di caffetteria e cappuccino del sito segnalato, si svolgono secondo un percorso teorico-pratico che va dalle origini della bevanda fino alla preparazione di espressi d'autore e di cappuccini speciali decorati; lavorazione del latte o latte art, come lavorare la schiuma di latte e la panna, figure e decorazioni, cacao e altre spezie, cappuccini e caffè speziati con caramello, nocciola, ...

ESPRESSOACADEMY

Il corso discovery rappresenta una possibilità per i corsi caffetteria degli aspiranti baristi e non solo. Questo corso, della durata di poche ore, è pensato sia per permettere al buongustaio e all'appassionato di affacciarsi al mondo del caffé, sia per dare l'occasione, a chi visita Firenze, di poter anche conoscere, agevolmente, una parte così importante del gusto e del modo di vivere ...