Gruppo PLS

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Descrizione:

I corsi haccp che sostituiscono i libretti sanitari dovranno avere durata e contenuti correlati con la specifica tipologia dell'attività degli addetti. Alla conclusione tutti i corsi haccp Milano e provincia verrà rilasciato un apposito attestato in duplice copia, una per l'interessato ed una per l'azienda presso la quale opera, che ha l'obbligo di conservarlo e di metterlo a disposizione degli organismi di vigilanza e controllo. On line le principali fonti normative in materia haccp.

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Corsi HACCP: il corso di formazione sull’autocontrollo e sulle corrette prassi igieniche, comprende i seguenti argomenti: cenni di normativa, processi alterativi, cenni di malattie alimentari, tecniche fisiche che utilizzano il freddo, trattamenti termici, sanificazione, igiene degli alimenti, igiene del personale, igiene della lavorazione, igiene della conservazione, metodo HACCP ecc...

GRUPPO PLS

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