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Scuole di cucìna
Scuole di cucina: in questa pagina trovi informazioni e una lista di indirizzi utili di scuole di cucina e accademie di cucina attive in Italia che organizzano corsi di cucina di livello amatoriale o professionale.
IL GAMBERO ROSSO
Le scuole di cucina del Gambero Rosso sono presenti a Roma e Napoli all’interno delle città del Gusto, ampi spazi dedicati alla diffusione, e all’insegnamento della gastronomia italiana, svolgono vari corsi di cucina che coprono diversi settori della gastronomia italiana. I corsi amatoriali, di breve durata sono focalizzati su un argomento culinario e sono rivolti ad appassionati di cucina ...
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A TAVOLA CON LO CHEF
La scuola di cucina nasce a Roma nel 1989 e propone corsi formativi in vari settori della gastronomia: pasticceria, cucina, pizzeria, barman. I corsi di cucina sono studiati per accontentare le esigenze di molti: amatori, professionisti del settore o semplici curiosi che vogliono approfondire in una lezione un argomento di interesse culinario.
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ACCADEMIA DEL GUSTO
L’Accademia del Gusto di Ravenna è un’accademia di cucina italiana nata per formare figure professionali nel settore della ristorazione come barman, pasticceri, chef, pizzaioli e panificatori. I corsi di cucina sono rivolti anche ad amatori che desiderano imparare a preparare piatti di cucina italiana o internazionale.
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ACCADEMIA INTERNAZIONALE DI ALTA CUCINA
Situata nella città di Spoleto, l’International Academy è un istituto per l’alta formazione culinaria. I corsi di cucina proposti sono vari e articolati in vari livelli. Il diploma di eccellenza in arte Culinaria è un corso di cucina di 459 ore adatto a chi ha già un po’ di esperienza nel settore, i corsi professionali di specializzazione della durata di 5 giorni sono rivolti a cuochi ...
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ACCADEMIA PEPE VERDE
Accademia di Alta Cucina situata a Roma vicino il Pantheon, può vantare un’esperienza ventennale nella formazione gastronomica. Organizza corsi base di cucina, corsi per cuochi e corsi monotematici per ogni livello di apprendimento, dai semplici amatori ai più esperti.
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ALMA - SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA
A Colorno, nei pressi di Parma, è presente Alma, la scuola di cucina per chi vuole diventare un professionista della ristorazione. L’offerta formativa si rivolge a persone con un po’ di esperienza nel campo. Segnaliamo Il corso superiore di cucina italiana (10 mesi), il corso superiore di pasticceria (7 mesi) e il corso superiore di sommelier (4 mesi).
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ALTO PALATO
Altopalato è un centro culturale enogastronomico fondato a Milano nel 1981 da Toni e Terry Sàrcina. La scuola di cucina attiva da oltre vent’anni propone un catalogo di svariati corsi. Nello specifico il corso di cucina classica, alta cucina e cucina del pesce prevedono il rilascio finale di un attestato di frequenza. Le lezioni si svolgono una volta alla settimana e hanno durata di 3 ore.
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BARILLA GROUP
L’Accademia Barilla di Parma nasce con l’intento di diffondere e promuovere la tradizione gastronomica italiana. I corsi di cucina italiana, di breve durata e con iscrizione anche online, sono indicati per privati, piccoli gruppi e coppie con voglia di apprendere da subito le basi della cucina, con l’aiuto di chef professionisti.
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CHEF PER CASO
Dall’idea di due amiche nasce a Genova nel 2002 la scuola di cucina chef per caso. La scuola propone differenti tipologie di insegnamenti: corso base di cucina articolato in sette lezioni, il corso di cucina ligure della durata di 5 lezioni e il corso cucine del mondo, singole lezioni per imparare a cucinare piatti della cucina marocchina, indiana e giapponese.
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CONGUSTO
Congusto è un network di scuole di cucina presenti in varie città d’Italia, Roma, Milano e Catania. L’offerta formativa è suddivisa in: corsi per amatori, per chi vuole imparare le basi della cucina italiana,corsi di alta formazione per i professionisti della cucina che vogliono specializzarsi in un settore della cucina e corsi per bambini, per insegnare ai più piccoli i segreti della ...
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ISTITUTO BOSCOLO ETOILE
Boscolo Etoile Academy è l’istituto per l’alta formazione culinaria per professionisti e amatori. La scuola è attiva in diversi settori della ristorazione, pasticceria, cucina, gelateria e panificazione. L’offerta formativa è strutturata su corsi monotematici di breve durata, massimo 5 giorni, per dare la possibilità di seguire le lezioni anche a chi lavora.
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ITALIAN CUISINE
International Academy of Italian Cuisine di Lucca è una scuola di cucina per l’insegnamento della cucina italiana e toscana. Propone lezioni di cucina a livello amatoriale per italiani o stranieri, corsi professionali di cucina con possibilità di tiriconio in ristoranti e corsi monotematici su specifici argomenti della gastronomia italiana.
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LA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA
Scuola di cucina con sede a Milano, nasce con l’intento di promuovere la diffusione della cultura alimentare italiana valorizzandone la cucina e i suoi prodotti. Organizza varie tipologie di corsi cucina: corsi per amatori, corsi per bambini, corsi per ristoratori, corsi individuali e serate a tema con degustazione vini.
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MEDITERRANEUM - LABORATORIO DI CUCINA
Mediterraneum è una scuola di cucina con sede a Roma, impegnata nell’insegnamento della cucina italiana. Organizza corsi di cucina in orari pomeridiani per amatori o professionisti. L’attività didattica prevede per ogni lezione nozioni teoriche accompagnate da esercizi pratici e l’assaggio finale del piatto preparato.
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PECCATI DI GOLA
La scuola di cucina Peccati di Gola viene fondata a Mestre nel lontano 1989 da Roberta Molani. Oggi la scuola è presente in tutto il territorio nazionale con vari sedi e un offerta formativa che comprende più di 50 corsi divisi in aree tematiche: corsi di cucina generale, corsi di pasticceria, cucina regionale e internazionale. Visitando la sezione "corsi" del sito è possibile consultare una ...
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PICCOLA ACCADEMIA DI CUCINA
La Piccola Accademia di Cucina unisce sotto un unico marchio diverse scuole di cucina ed è presente con varie sedi su tutto il territorio nazionale. L’offerta formativa prevede corsi base di cucina, corsi tematici e corsi di cucina leggera studiati per appassionati e professionisti del settore.
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SCUOLA DI CUCINA ITALCOOK
Italcook è una scuola di cucina nata dall’incontro tra la città di Jesi e l'associazione no-profit Slow food, con l’intento di promuovere la variegata cucina regionale italiana. Offre corsi di specializzazione per amatori e professionisti del settore. Il Master Italian Cooking è un corso per aspiranti cuochi e cuochi della durata di 6 settimane che prevede stage formativi presso ristoranti ...
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ARTE DEL GUSTO - SCUOLA ITALIANA CULINARIA
L’attività didattica della scuola Arte del gusto con sede ad Ariano Arpino (AV), è articolata in corsi suddivisi per area tematica: pasticceria, cucina, gelateria, panificazione e decorazione, con l'obiettivo di soddisfare qualsiasi tipo di esigenza. Tutti i corsi durano da due fino ad un massimo di tre giorni, dal lunedi al mercoledi.
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GOURMET - SCUOLA DI CUCINA
Gourmet è una scuola di cucina situata nel centro storico di Asti, che organizza corsi di cucina base, cucina piemontese e pasticceria. Tutti e tre i corsi sono da 28 ore suddivise in 7 lezioni da 4 ore ciascuna e prevedono lezioni teoriche-pratiche e un esame finale con il rilascio di un diploma di partecipazione.
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LA PENTOLA DELLE MERAVIGLIE
La Pentola delle Meraviglie è una scuola di cucina fondata a Firenze da Barbara Desderi, appassionata di cucina e pasticceria. L’istituto organizza corsi di cucina di vario livello, base o di perfezionamento, della durata massima di 10 lezioni svolti in orario pomeridiano o serale. Corsi di cucina di base, cucina toscana, cucina veloce, cucina estiva e alta cucina.
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SCUOLA DI CUCINA GIRASOLE
Nel centro storico di Modena la scuola di cucina Girasole è attiva nell’organizzazione di corsi di cucina dal 1988. Corsi monotematici su specifici argomenti della tradizione culinaria italiana: pane e prodotti da forno, risi e risotti, cereali-legumi e verdure, pesce e arrosti di carne. La scuola propone anche corsi di cucina per bambini e corsi di cucina internazionale.
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AQUOLINAE SCUOLA DI GUSTO E CUCINA
Nasce in Valle d'Aosta la prima scuola privata di gusto e cucina, che organizza corsi per professionisti od appassionati dei fornelli. L’idea di questa scuola, germoglia dal felice incontro tra i due fondatori: Paolo Bertholier e Wilma Zanelli e dalla passione per le loro rispettive professioni. Executive Chef il primo e giornalista la seconda. Dal sodalizio e dall’intraprendenza creativa ...
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IL SALOTTO DEL BUONGUSTO
Il Salotto del Buongusto è un’ Associazione culturale sita nel cuore di Bologna, volta a promuovere la conoscenza e lo sviluppo delle arti e tradizioni della cultura del Buon-Gusto in tutte le sue forme ed espressioni; si organizzano nello specifico corsi di enogastronomia, degustazioni a tema, corsi di intaglio e decorazione con frutta e verdura, corsi di composizioni floreali, corsi di ...
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SCUOLA DI CUCINA PAOLA PETTINI & FIGLI
A Bari la scuola di cucina Paola Pettini & figli organizza corsi di cucina articolati secondo il livello di impegno, base, perfezionamento e avanzato, e rivolti a dilettanti, appassionati e professionisti. Tra i corsi in programma segnaliamo: iniziamo a cucinare (6 lezioni), corso di pasticceria base (3 lezioni) e cucina pugliese (3 lezioni).
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