Aprire erboristeria

Mettersi in proprio: aprire un'erboristeria

Negli ultimi anni le erboristerie si sono diffuse molto: le persone hanno cominciato ad interessarsi agli effetti benefici delle piante e a prendersi cura del proprio corpo con metodi alternativi a quello della cosmetica e della medicina tradizionali. Per questo aprire un’erboristeria può essere un’idea interessante per chi vuole mettersi in proprio e avviare un’attività. Ma quali requisiti ci vogliono per aprire un’erboristeria? Ecco informazioni e risorse utili per chi vuole aprire questo tipo di attività.

Chi vuole aprire un’erboristeria deve prima di tutto fare attenzione a una distinzione: esistono erboristerie di due tipi, quelle che producono, trasformano e commercializzano piante officinali sfuse e loro derivati o miscele e quelle che fanno commercio al dettaglio di prodotti già confezionati. Per aprire un’erboristeria del primo tipo ci vuole la laurea o in Tecniche Erboristiche o in Farmacia o in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche oppure bisogna aver preso il diploma di specializzazione in Scienza e Tecnica delle piante officinali. 

Se si vuole aprire un’erboristeria dove si vendano prodotti erboristici confezionati non occorre la laurea ma semplicemente seguire tutti i passi necessari all’apertura di un’attività commerciale (passi che comunque devono seguire anche quelli che vogliono aprire un’erboristeria dell’altro tipo) ovvero aprire la partita Iva, iscriversi alla Camera di Commercio, fare la dichiarazione di avvio attività presso il Comune dove si troverà l’esercizio e presentare una dichiarazione che attesti il possesso dei requisiti morali (è una dichiarazione obbligatoria per tutti coloro che aprono un’attività commerciale). Se oltre ai prodotti prettamente erboristici si vogliono vendere anche prodotti alimentari, per aprire l’erboristeria è necessario seguire un corso della Camera di Commercio per l’abilitazione alla vendita di prodotti alimentari.
Anche senza la laurea comunque, è bene che chi vuole aprire un’erboristeria si documenti e sia aggiornato su questo argomento: a questo scopo è possibile frequentare un corso. Se siete interessati ne potete trovare una selezione nella sezione di Lavoro-Formazione dedicata ai corsi di erboristeria. 

Un sito che potrà essere interessante per chi vuole aprire un’erboristeria è quello dell’Unerbe, l’Unione Nazionale degli Erboristi aderente alla Confesercenti. Su questo sito, oltre alle attività dell’Unione, troverete informazioni dal mondo dell’erboristeria e anche un calendario di eventi come corsi, incontri, conferenze su argomenti inerenti l’erboristeria. Chi apre un’erboristeria si può anche iscrivere alla Fei, la Federazione erboristi italiani, associazione di categoria che si occupa di tutela, formazione e promozione del settore erboristico. 
In rete inoltre esistono molti siti interessanti per chi vuole aprire un’erboristeria: siti riguardanti le piante officinali, le erbe medicinali, la fitoterapia, ecc. Uno di questi è per esempio Erbe Medicinali, un portale sulla fitoterapia. È importante che chi fa l’erborista si tenga sempre aggiornato e conosca molto bene il suo campo per poter consigliare i propri clienti e garantirsi così una clientela fidelizzata.