Guida ai master in Nutrizione

I master in Nutrizione per diventare esperti di alimentazione

I master in nutrizione sono molto attuali e hanno riscontrato molte adesioni da parte di neolaureati intenzionati a intraprendere una professione inerente agli aspetti legati all'alimentazione. Le figure in uscita vanno dai nutrizionisti per eccellenza ai dietologi: le differenze fondamentali risiedono nel punto di partenza, considerando che i nutrizionisti lavorano puntando soprattutto sull'educazione alimentare in senso generale, mentre i dietologi affrontano delle patologie già in essere. Con i master in nutrizione si acquisiscono delle competenze specifiche, lavorando su casi esistenti, forti di una base teorica già conquistata durante gli anni universitari.

Ormai siamo sempre più consapevoli che la qualità della vita e la nostra salute dipendono da una corretta alimentazione. Per questo quella del Nutrizionista è una professione sempre più richiesta e molti scelgono di iscriversi a un master in Nutrizione. Dai master on line a quelli full e part-time ecco una selezione dei percorsi proposti da alcune delle principali università e scuole italiane.

Master universitari in Nutrizione

La Funiber, Fondazione Universitaria Iberoamericana, propone due master on line in Scienze della Nutrizione, entrambi on line.

Un master di primo livello in Nutrizione e Dietetica applicata destinato ai possessori di laurea triennale. Per essere ammessi occorre essere in possesso di una delle seguenti lauree triennali: Scienze Infermieristiche e Ostetriche, Scienze delle Professioni Sanitarie della Riabilitazione, Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche, Scienze delle Professioni Sanitarie della Prevenzione, nonché i possessori delle Lauree triennali in Scienze Biologiche, Biotecnologie, Scienze delle Attività Motorie e Sportive, Scienze e Tecnologie Agrarie, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Chimiche, Scienze e Tecnologie Farmaceutiche, Scienze e Tecniche Psicologiche, Scienze della Nutrizione.

Il master di secondo livello in Nutrizione e Dietetica è invece rivolto ai possessori di laurea magistrale dell’area scientifico-sanitaria o dell’area. Oltre ai master la Fondazione propone anche due corsi di perfezionamento. Uno in Esperto nell’elaborazione di diete, destinato ai possessori di laurea triennale in una delle lauree che abbiamo elencato sopra, e un corso di perfezionamento in Nutrizione in condizioni fisiologiche particolari quali Infanzia, Adolescenza, Gravidanza, Invecchiamento e Attività Fisica. Entrambi i corsi e i master in Nutrizione sono erogati a distanza. Segnaliamo inoltre che sono disponibili alcune borse di studio e voucher formativi. 

Il master di secondo livello in Nutrizione e Dietetica dell’università politecnica delle Marche è un master rivolto ai possessori di laurea specialistica dell’area medico-sanitaria e scientifica. Anche questo è un master erogato a distanza a cui è possibile iscriversi in qualsiasi periodo dell’anno. Obiettivo del master in Nutrizione, organizzato dalla facoltà di Medicina e Chirurgia del Politecnico delle Marche, è quello di formare figure altamente specializzate, soprattutto medici, farmacisti e altri professionisti dell’area sanitaria, che siano in grado di redigere e applicare diete specifiche per le diverse esigenze e per diverse patologie. 

La facoltà di Medicina e Chirurgia dell’università di Padova propone due diversi master. Un master in Nutrizione di Comunità ed Educazione Alimentare, un master di primo livello destinato a coloro che possiedono un diploma di laurea in una disciplina dell’area medico-sanitaria o scientifica, e l'altro in Nutrizione di Popolazione e Sicurezza Alimentare, un master di secondo livello destinato a coloro che possiedono una laurea specialistica. Entrambi i master hanno come obiettivo quello di formare figure specializzate nell’ambito della nutrizione e che siano in grado di operare in strutture pubbliche o private come responsabili della sicurezza alimentare e della nutrizione di specifiche popolazioni o comunità.